Un petit village niché entre les Hautes Côtes de Beaune et les Hautes Côtes de Nuits
Le Domaine Hoffmann-Jayer, est situé à Magny-lès-Villers, entre Beaune et Nuits-Saint-Georges, dans les Hautes Côtes, en Bourgogne. La particularité de ce village, est qu’il fait la jonction entre les Hautes Côtes de Beaune et les Hautes Côtes de Nuits. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 10 ha, avec une prédominance pour les vins rouges, notamment ceux de la Côte de Nuits : Echezeaux Grand Cru « Echezeaux Du Dessus », Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Les Damodes », Nuits-Saint-Georges Village « Les Hauts Poirets », Côte de Nuits-Villages, ainsi que nos renommés Bourgogne Hautes Côtes de Beaune et Bourgogne Hautes Côtes de Nuits en blanc et en rouge.
Derrière tout millésime il y a un travail d'équipe.
Et cette philosophie ne serait rien sans ces hommes et ces femn1es qui se relient toute l’année pour mener à bien le travail à la vigne et à la cave.
Mên1e si des travailleurs occasionnels et des vendangeurs complètent les besoins que nous avons en main d’oeuvre toute l’année pour répondre aux exigences de la vigne rien ne se ferait sans l’équipe de pern1anents qui connaissent les particularités et l’histoire de notre vignoble.
Depuis 2017 c’est Alexandre Vernet jeune vigneron Bourguignon qui est le chef d’orchestre du Domaine Hoffmann-Jayer.
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