LA DIVERSITÉS DES SOLS SANCERROIS
Vignerons depuis 15 générations, c’est Michel & Annie qui ont bâti le domaine en 1973. Cette fin des 30 glorieuses ont amené Michel et Annie à voir grand et à avoir l’ambition d’agrandir le domaine en passant de 9 à 20 hectares en 30 ans.
UN DOMAINE FAMILIALE
Benoit, dans les vignes a opté depuis 2023 pour une conduite en agriculture biologique avec la mise en place systématique du travail des sols. Chaque terroir est travaillé en fonction de ses spécificités. Philippe, en cave, a à cœur de faire des vins avec le moins d’intrant possible, pour laisser s’exprimer les différents terroirs. Silex, Caillottes et Terres blanches sont parfois assemblés ou isolés, parfois élevé en inox, en fût de chêne ou en Amphore, avec l’objectif d’offrir une gamme d’expressions du sauvignon et du pinot noir sancerrois.
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